2020年国际注册营养师考试真题培训

  • 来源: 健康管理师网
  • 2020-07-02
  • 责编: 健康管理李老师

2020年国际注册营养师考试真题培训

  1.促进非血红素铁吸收的因素为(D )。

  A.茶叶 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子
  2.毕脱斑的形成是由于(D )。
  A. 核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏
  C.体内脂质过多 D.维生素A摄入不足
  3.人体每天约有多少蛋白质被更新(C )。
  A.9% B.26% C.3% D.36%
  4.各类食物的血糖指数一般是复合碳水化合物(D )精制糖。
  A.高于 B.相等
  C.不确定 D.低于
  5.细菌菌相是共存于食品中的(C  )和相对数量的构成。
  A.细菌的分布   B.细菌的结构特征
  C.细菌种类    D.细菌的大小
  6.大肠菌群可作为食品粪便污染、(C  )的指示菌。
  A.杂菌   B.酵母菌   C.肠道致病菌   D.霉菌
  7.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(A  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
  A.钙、磷、钠    B.乳糖    C.脂肪   D.维生素D
  8.学龄前素摄取方面的主要问题是(A )。
  A.铁、锌、维生素的缺乏 B.蛋白质能量营养不良
  C.碘、硒缺乏 D.钙、磷、钾缺乏
  9.人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用(D  )指标。
  A.体重   B.身高   C.皮褶厚度   D.身高、体重、皮褶厚度
  10.实际体重在理想体重±10%内为(A  )。
  A.正常范围   B.超重或瘦弱   C.肥胖或肥瘦弱  D.无法判断
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